Dessert & Fika

Ingredienser 2–3 portioner

4 riktigt mogna bananer, gärna med bruna fräknar
1 1/2 dl blandade frysta jordgubbar och hallon, hälften av vardera
3/4 –1 dl kokosmjölk (beroende på vilken konsistens du vill ha och hur stora bananerna är)
ev 1/2–1 msk honung (efter smak)

Gör så här

Skiva bananerna och lägg i frysen minst 4 timmar, gärna över natten innan du fortsätter. De ska vara helt frysta (se bild nedan).
Blanda alla ingredienserna utom kokosmjölken i en matberedare.
Mixa så ingredienserna blir hackade och röran väl blandad.
Tillsätt kokosmjölk medan du fortsätter att mixa, tills du får önskad konsistens på glassen.
Stanna matberedaren emellanåt och peta ner smet från väggarna.

Färdigt att serveras – mums! Glassen smälter snabbt så den ska serveras direkt. Ställ den i kylen eller frysen en stund om du behöver vänta på dem som ska äta den. 🙂