Huvudrätt

Ingredienser till 8 burgare

0,5 hackad lök
4 hackade vitlöksklyftor
1,5 msk malen kummin
3,5 dl rivna rödbetor
3,5 dl kokta gröna linser
1,25 dl valnötter
1,25 dl malen quinoa
0,6 dl malda linfrö
2 msk citronjuice
0,5 tsk malen svartpeppar
Salt

Gör så här:

Sätt på ugnen på 175 grader.
Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt.
Stek lök, vitlök och kummin tills löken är genomskinlig.
Lägg i alla ingredienserna in en matberedare och mixa till önskad konsistens. Om du väljer att ha en grövre konsistens blir burgarna matigare.
Forma till biffar med händerna.
Lägg på plåten med bakplåtspapper och ställ in i ugnen under 15 min. Ta ut och vänd på dem och ställ in dem i ytterligare 15 min.
Du kan också steka burgarna.

Recept av Katie Mae